Копенгаген может устроить для себя небольшое празднование национальной гордости. Лучшим рестораном в мире признали ресторан «Noma», расположенный именно в этом городе. Теперь специалисты в области кулинарии ожидают, что скандинавская кухня поднимется в том пищевой моды.
Вполне возможно, что своим триумфальным восхождением она затмит даже средиземноморскую кухню, которая до того не сходила с почетного пьедестала на протяжении последних десяти лет. Критики из Европы уже начали писать об очередном – на сей раз кулинарном – «вторжении викингов» на полки супермаркетов мирных европейцев.

Прогнозируют также, что привлечь к области похудения скандинавскую кухню могут точно так же, как это чуть ранее сделали с кухней средиземноморской. В основе её продуктов почти всегда находятся цельнозерновые злаки, овес, ягоды, овощи, рыба, а также птица. Интересно отметить, что в скандинавских странах люди довольно редко употребляют в пищу мясо, — так же, собственно, как и в средиземноморских.

квашеная капуста для похудения