Новости
31
Август
2017
БМВ является одним из самых известных производителей автомобилей... 
28
Август
2017
Естественно каждый любящий родитель должен уметь заботиться и ухаживать... 
28
Май
2017
Универмаг «ХЦ Сокольники» расположен в историческом районе Москвы,... 
4
Апрель
2017
Для выпускников последний звонок считается наиболее волнительным... 
18
Март
2017
Московская сеть магазинов и универмагов «ХЦ» каждый сезон выпускает... 
Наш опрос

Зачем девушки выходят замуж?

Посмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Популярное

Как получить справку

14 Октябрь 2019
Оперативно получаем любую медицинскую справку Согласитесь,... 

Как правильно выбрать детскую оправу для очков

27 Сентябрь 2019
Почти каждый человек мечтает сберечь здоровье как можно... 

Горизонтальные жалюзи из алюминия

27 Июнь 2019
Уже несколько десятилетий, в нашем государстве, является... 

Автокресло для самого маленького ребенка

9 Апрель 2019
Самое первое, что понадобится молодым родителям при выписке... 

Просто и вкусно: филе рыбы, запеченное под горчицей

28 Март 2019
В кухнях практически всех народов мира есть блюда из рыбы.... 

Можно ли не участвовать в судебном заседании?

1 Февраль 2019
Если вам когда-нибудь приходилось обращаться в суд, тогда... 

Что предлагает компания «Инфо-мед»

27 Январь 2019
Возможно, вам срочно необходимо продлить свою медицинскую... 
Корзиночки с брусничным кремом

Нарядные и вкусные корзиночки оценят по достоинству все ваши гости.

Корзиночки с брусничным кремом

Для приготовления 35 корзиночек следует взять:

муку пшеничную – 200 граммов,

пудру сахарную – 60 граммов,

желтки яичные – 2 штуки,

масло сливочное – 120 граммов,

соли щепотку,

тертую лимонную цедру на кончике ножа.

Для брусничного крема:

бруснику замороженную – 300 граммов,

сахар – 50 граммов,

пудру сахарную – 120 граммов,

половину белка.

Для украшения:

шоколад черный – 150 граммов,

масло сливочное – 2 чайных ложки,

«лепестки» миндаля – около 100 штук.

А готовить будем так:

1. Муку, пудру, соль и цедру перемешаем. Добавим масло и желтки. Замесим песочное тесто. Завернув в пищевой полиэтилен, положим его в холодильник. Через пару часов тесто достанем и раскатаем в тонкий пласт. Вырежем из него 35 лепешек и выстелем ими 35 формочек с гофрированными краями (формочки предварительно смажем жиром). Сделаем в тесте частые проколы вилкой и поставим корзиночки на 12-13 минут выпекаться в духовку со 150° С. Готовые корзиночки аккуратно извлечем из формочек и остудим на решетке. Кстати отличный хворост рецепт ты можешь найти на нашем сайте.

2. Приготовим брусничный крем. Бруснику перемешаем с сахаром и потушим при помешивании 6-8 минут (при необходимости подольем чуть-чуть воды). Остудим, протрем сквозь сито. Взобьем 1/2 белка с сахарной пудрой. Аккуратно соединим с протертой брусникой. Наполним остывшие корзинки брусничным кремом и поставим в холод на 20 минут.

3. Пока корзиночки с кремом охлаждаются, займемся приготовлением шоколадной глазури: на горячей водяной бане растопим, помешивая, черный шоколад, подмешаем в него сливочное масло. Затем достанем из холодильника наши корзинки и нанесем на брусничный крем приготовленную глазурь в виде зигзагов, колечек – любых узоров, какие подскажет вам ваше воображение. По центру каждой корзиночки положим по три «лепестка» миндаля в виде цветка.

Приятного аппетита!

Опубликовано: Декабрь 6, 2012 в рубрике: Важно знать